Шеф-сомелье известнейшего французского ресторана Tour d’Argent был очень удивлен, обнаружив у себя в подвале четыре бутылки Armagnac 1875 года. Бутылки были покрыты черным грибком и выглядели так, словно за время хранения обросли кошачьей шерстью
В знаменитом ресторане Tour d’Argent, открывшемся еще в 1852 году, в числе гостей которого значатся Николай II, Франклин Делано Рузвельт и Отто фон Бисмарк, решили провести ревизию своего одного из самых больших и лучших в мире подвалов. Более 450 тысяч бутылок осмотрят, почистят и приведут в надлежащее состояние.
«Большая уборка» связана с тем, что 18 тысяч бутылок будут выставлены на аукцион 7-8 декабря в парижском Salons Hoche. Это грандиозное событие уже привлекло внимание коллекционеров со всего мира. Распродажу в Tour d’Argent объясняют желанием сократить количество одинаковых вин, а также расширить и модернизировать выбор.
Стартовые цены колеблются от 10 до 3000 евро — помимо великих вин будут выставлены и вполне обычные.
Уже известно, что, например, на аукционе будут представлены три раритетных коньяка Clos du Griffier 1788.
В числе бордоских вин фигурируют: Chateau Lafite Rothschild (1970, 1982, 1997); Chateau Cheval Blanc (1928, 1949, 1966); Chateau Latour (1975, 1982, 1985, 1988, 1989, 1990, 1994); Chateau Margaux (1970, 1990).
Бургундия будет представлена: Meursault Clos de la Barre Lafon (2004); Puligny Montrachet Referts Sauzet (1992); Volnay Santenots Leroy (1969); Vosne Romanee Jayer (1988)
Вина Луары: Pouilly Fume Silex Dagueneau (2005); Montlouis Remus Taille aux Loups (1997); Vouvray Haut Lieu Huet (1919) and Chinon Coteau de Noire Alliet (1999)
Планируется, что выручка составит более 1 млн евро. Самая старая бутылка, выставленная на продажу — Fine Champagne Clos du Griffier датируется 1778 годом.
Шеф-сомелье Дэвид Риджвей уверяет, что ни один из образцов не является подделкой и их история доподлинно известна, поскольку все вина куплены непосредственно у производителя.
| Без рубрики . |