Готовим пшенную кашу с тыквой в горшочках (рецепт для духовки)

Пшенная каша с тыквой в горшочке

Издавна наши предки ели на завтрак кашу – вкусную ароматную, запечённую в русской печи.

Прошло много лет, но и сейчас все самые современные и модные журналы о здоровой еде в один голос призывают кушать кашу на завтрак. Это полезно для пищеварения и заряжает бодростью на весь день.

Кроме того, тыквенная каша в горшочках в духовке усваиваться долго и вы не почувствуете голода до самого обеда. Но при этом она рекомендована как продукт в разгрузочные дни. Кушайте пшенную кашу по утрам, и у вас не будет проблем с волосами и кожей. А деткам она полезна как продукт богатый на комплекс минералов и витаминов для повышения гемоглобина.

Замечательная пшенная каша с тыквой в горшочке в духовке насытит вас с утра, напомнит вкус деревенского кушанья. Тем более сейчас как раз самый сезон этого полезного овоща – тыквы, грех не воспользоваться.

Конечно, можно приготовить пшенную кашу и на плите, но в горшочках получается во много раз вкуснее! Убедитесь сами.

Наш рецепт предполагает время приготовления блюда около 1 часа.

  • Тыква свежая – 300 г;
  • Пшено – 150 г;
  • Молоко – 600 мл;
  • Сахарный песок – 1 ст. л.;
  • Соль – щепотка;
  • Масло сливочное – 70 г.

Приготовление каши начнем с тыквы.

Сейчас часто продают кусочки уже очищенной тыквы. Хорошо купить именно такую. Тогда время на приготовления уменьшится. Однако если у вас обычная целая тыква, то её необходимо помыть, почистить от кожуры, семян и волокон. Кожа этого овоща довольна плотная, тяжело срезается, так что придется постараться и приложить усилия.

Мякоть тыквы нарезать кубиками средней величины.

Молоко (лучше брать обычной жирности 2,5%) налить в кастрюлю, довести до кипения на среднем огне.

Затем, не убирая с плиты, положите в кипящее молоко кусочки тыквы и проварите 5 минут под закрытой крышкой. (Будьте внимательны, молоко может убежать).

Предварительно пшено нужно перебрать, высыпать в дуршлаг с мелкой сеточкой (лучше взять обычное сито) и хорошенько промыть теплой водой.

После того как тыква проварилась, следует всыпать пшено в кастрюлю с молоком и тыквой. Добавить соль, сахар. Перемешать и дать протомиться на медленном огне еще 10 минут.

Теперь приступим ко второму этапу: содержимое кастрюли разложим по горшочкам. Сверху кушанья положим по хорошему куску масла, как говорится – кашу маслом не испортишь.

Накроем крышечками (или фольгой, если крышек нет) и поставим запекаться, предварительно разогрев духовку.

Время приготовления в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Сытная полезная пшенная каша с тыквой уже призывает вас своим ароматом. Ммм, вкусно, прям как из бабушкиной печки!

Тизерная сеть

Советы по приготовлению:

  • Для того чтобы очистить тыкву от кожуры воспользуйтесь овощечисткой. С ее помощью плотный слой кожуры снимается быстрее и легче.
  • Чтобы молоко не убежало, положите нужное количество сахара не в кашу, а сразу в молоко, когда будете его кипятить.
  • А для деток и сладкоежек в уже готовую кашу можно положить изюм, чернослив, курагу или полить её медом.
  • Тыквенная каша с пшеном в горшочке будет еще вкусней, если изюм и курагу положить в горшочки перед тем, как поставить их в духовку.
  • Но не кладите туда мед. Его следует добавлять к уже готовому продукту, перед подачей.

Источник: http://vkys.info/1675-pshennaya-kasha-s-tykvoy-v-gorshochke.html

Пшенная каша с тыквой в горшочке в духовке, пошаговый рецепт с фото

Опубликовано 23.11.2017
Разместил: Sangina [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Вкусной и полезной получается пшенная каша с тыквой. Предлагаю вам пошаговый рецепт в горшочке в духовке с фото.

Я уверена, он станет одним из самых популярных в вашем меню. Надо заметить, что каша из пшена с тыквой, приготовленная на плите и в духовке – это две большие разницы. Пшенка, сваренная обычным способом, тоже будет вкусной, но ни в какое сравнение не идет с кашей, томленой в духовке в керамическом горшочке.

В мультиварке пшенная каша с тыквой и яблоками тоже получится вкусной, стоит попробовать приготовить и по этому рецепту. А каша с тыквой в горшочке получится почти как из русской печки – такая же распаренная и рассыпчатая, пропитанная ароматом яблок и сладостью тыквы.

Никто и не вспомнит, что пшенная каша с тыквой постная, и в ней нет ни молока, ни масла. Чтобы пшено не горчило, обязательно промывайте крупу несколько раз, пока вода не станет чистой. Не поленитесь и выберите черные крупинки, а потом обдайте пшено крутым кипятком.

Яблоки для каши можете брать любые – кисловатые или сладкие, сочные или с плотной мякотью. Их в любом случае нужно будет тушить с сахаром до полуготовности, иначе они могут остаться сыроватыми. Количество сахара регулируйте по вкусу.

Часть сахара можно заменить медом, но добавить его лучше в готовую кашу при подаче, чтобы мед не потерял свои полезные свойства. Пшенная каша с тыквой, рецепт которой приведен ниже – это именно то блюдо, которое должно быть в меню в каждой семье.

Ингредиенты на 1 горшочек (объем 600 мл):

– пшенная крупа – 5 ст. л. с небольшой горкой;
– вода – 1 стакан;
– яблоки – 2 шт (не очень крупные);
– тыква – 150 гр;
– сахар – 3 ст. л;
– соль – щепотка;
– масло растительное – 1 ст. л.

Рецепт с фото пошагово:

Яблоки очищаем от кожицы, режем дольками или крупными кусочками. Мелко резать не стоит, при тушении яблоки могут развалиться и превратиться в пюре.

Тыкву очищаем от грубой корки, волокнистую серединку вырезаем. Мякоть режем не очень крупно – кубиками или брусочками. Тыквенные семечки не выбрасывайте, их можно подсушить в духовке и добавить в готовую кашу.

Пшенную крупу заливаем холодной водой, перетираем ладонями. Воду сливаем. Повторяем так несколько раз, пока вода с крупы не будет чистой. Обдаем пшено кипятком и сразу же выливаем воду. Такая подготовка гарантирует, что пшено не будет горчить, чего многие опасаются. Оставляем крупу в миске.

Читайте также:  Как приготовить перловку со свининой на сковороде

В сковороде или сотейнике разогреваем растительное масло. Если каша готовится во время строгого поста, когда масло под запретом, можно тушить яблоки в небольшом количестве воды. Выкладываем яблоки, прогреваем и добавляем 1 ст. л. сахара.

Тушим яблоки на тихом огне минут 10, пока они немного не размягчатся. Если яблоки рыхлые, то время приготовления сокращаем до 5-6 минут.

Добавляем к яблокам с сахаром кусочки тыквы. Тушим еще 2-3 минуты.

Выкладываем тушеные яблоки с тыквой к пшенной крупе. Осторожно перемешиваем, стараясь не повредить яблоки.

Выкладываем крупу с яблоками и тыквой в горшочек. Заполняем чуть больше чем на половину объема с учетом того, что крупа распарится в духовке.

Добавляем сахар по вкусу и щепотку соли. Перемешиваем крупу.

На плите доводим до кипения воду, заливаем в горшочек. Вода должна полностью покрыть крупу и подняться на 2-3 см. выше уровня пшена. Накрываем горшочек крышкой. Ставим в холодную духовку.

Доводим температуру до 170 градусов и при этой температуре готовим пшенку с яблоками и тыквой 30 минут. Затем снимаем крышку с горшочка и томим кашу еще минут 10. Перед тем, как выключать огонь, попробуйте кашу на готовность.

Вся вода должна впитаться в крупу, пшенка получится очень мягкой, но останется рассыпчатой.

Постную пшенную кашу с тыквой и яблоками подавать нужно горячей. Но это не значит, что как только выключите духовку, горшочек сразу ставить на стол. Пусть каша постоит в теплой духовке 10-15 минут, распарится и пропитается ароматами. Вот тогда самое время доставать горшочки, налить стаканчик яблочного сока и всех звать к столу.

Приятного аппетита!

Автор Елена Литвиненко (Sangina)

Источник: https://namenu.ru/4810/Vkusnaya_pshennaya_kasha_s_tykvoj_v_gorshochke/

Тыквенная каша в горшочках

На 2 горшочка объёмом 800 мл:

  • 300 г свежей тыквы;
  • 2/3 стакана пшённой крупы (объёмом 200 г);
  • 700-800 мл молока;
  • Сахар по вкусу (я положила на каждый горшочек по 1 столовой ложке);
  • Сливочное масло;
  • щепотка соли.

Чтобы каша получилась вкусной, выбирайте тыкву, похожую формой на бутылочку – мускатную, она самая сладкая!

Вместо пшённой крупы можно взять пшеничную или рис – что Вам и деткам больше нравится.

Кашу можно приготовить на молоке или на воде. На мой взгляд – молочный вариант вкуснее! И молоко лучше брать жирное, 3,2%.

Есть два способа приготовления каши с тыквой в горшочках.

Первый: все ингредиенты сразу закладываются в горшочек, ставим его в духовку и готовим.

Второй: крупу и тыкву сначала нужно немного проварить в молоке, а затем уже доводить до готовности в горшочке.

Я не знала, какой из этих вариантов лучше, и решила опробовать оба. Один горшочек по первому способу, другой – по второму.

Пшено хорошо промоем – воду нужно менять раз пять, чтобы хорошо промыть крупу. Тыкву нарежем на полоски толщиной 1-15 см, аккуратно очистим эти полосочки от шкурки и нарежем кубиками.

Теперь в первый горшочек закладываем:

  • половину пшена (то есть 1/3 стакана на горшочек, Вы рассчитывайте согласно объёму Вашей посуды – примерно на 1/3 высоты горшочка).
  • половину тыквы (примерно 150г).
  • заливаем молоком – так, чтобы на пару сантиметров не доходило до плечиков горшочка, иначе каша может сбежать.
  • добавляем сахар.

Закрываем горшочек крышкой – и можно ставить его в духовку, так как продукты, заложенные в сыром виде, будут готовиться минут на 15-20 дольше. Готовим кашу таким способом сначала при 200С, чтобы она закипела, а через 5 минут уменьшаем до 150 – и пусть каша томиться в духовке ещё минут 40.

Для второго горшочка я подготовила ингредиенты иначе. Наливаем в кастрюлю молоко, насыпаем пшено. Доводим до кипения и варим, помешивая, 3-5 минут.

Затем высыпаем в кастрюлю нарезанную кубиками тыкву и варим ещё 2-3 минуты.

Перекладываем пшено с тыквой в горшочек, сахарим, доливаем, если нужно, молока, накрываем крышечкой и ставим в духовку.

Каша по этому способу будет готова быстрей – через полчаса.

Аккуратно достаём горшочки с кашей толстыми рукавичками-прихватками, открываем крышечки и кладём по кусочку масла – каша получилась просто шикарная! Если нравится, её можно кушать как второе блюдо, вилкой, такая получилась густая. А если хотите, можно положить кашу в глубокие тарелки и добавляем тёплого молочка.

Каша по способу №1 получилась круче и как бы плотнее, причём тыква сверху, а пшено внизу.

Каша по способу №2 – та, что предварительно проваривается – понравилась мне больше: более нежная и все ингредиенты распределились равномерно.

А какой вариант понравился Вам?

Источник: http://xn—–elcbjcaf8bzbgj3as4ah.xn--p1ai/retseptyi-v-gorshochkah/kasha-v-duhovke/tyikvennaya-kasha-v-gorshochkah.html

Пшенная каша на молоке с тыквой, томленая в горшочке Автор рецепта Александр Кисленко ❤️

Источник: https://cookpad.com/ru/recipes/4184558-pshiennaia-kasha-na-molokie-s-tykvoi-tomlienaia-v-ghorshochkie

Пшённую кашу с тыквой в горшочке готовим без русской печи

Пшёнка с тыквой – рецепт сколь простой, столь и спорный. Одним не нравится тыква, другим сама каша, так что сегодняшняя подборка рецептов придётся по вкусу не всем. Зато ценители классических блюд, поклонники здорового питания и просто любители всего нового будут удовлетворены.

А если сложить вместе эти категории едоков, то получится, что поклонников у предлагаемого блюда не так и мало!• Пшённую кашу с тыквой в горшочках томят длительное время в духовом шкафу, для сокращения времени используют микроволновую печь. Для приготовления могут использоваться как большие керамические или глиняные ёмкости, так и порционные горшочки небольшого размера.

Можно горшочек для каши приготовить самим – из целой тыквы.• Пшёнку с тыквой можно приготовить на натуральном молоке или на воде. Используют преимущественно обычное коровье молоко, но нередко такую кашку готовят на топлёном.• Пшено и тыкву закладывают в ёмкости после термообработки или без неё, смешивая между собой или выкладывая слоями.

Заполняют ёмкости примерно на 2/3 объёма, чтобы закипевшее молоко не сбежало, а распарившаяся крупа равномерно дошла до готовности.• Чтобы пшённая каша получилась вкусной, изначально нужно правильно выбрать и подготовить пшено к использованию. Крупа для каши должна быть яркого жёлтого цвета и обязательно шлифованная.

Её перебирают, удаляя неочищенные зёрнышки и сор, затем промывают в нескольких водах и обсушивают.• Нередко даже самая свежая и, на первый взгляд, качественная пшённая крупа в готовом блюде горчит. Чтобы избежать такого неожиданного результата, перебранное пшено на пару минут заливают крутым кипятком или кипятят 1–2 минуты, после чего промывают и обсушивают, откинув на сито.

• Используют только плотную и спелую тыквенную мякоть. Волокнистую середину овоща с семенами удаляют, твёрдую кожуру срезают. Мякоть нарезают кусочками произвольной формы небольшого размера или натирают тёркой, – мелкой или крупной.• Заполненные ёмкости ставят в холодную или хорошо прогретую духовку. Время приготовления и температура зависят от конкретной рецептуры.

Ингредиенты:• твёрдая тыквенная мякоть – 300 гр.;• 0, 9 л пастеризованного молока;• 300 гр. шлифованного качественного пшена;• 50 гр. сахару;• ванилин – по вкусу;• 30 гр. масла домашнего, сливочного.

Способ приготовления:

1. Переберите пшённую крупу, отбирая неочищенные зёрна и производственный сор. Несколько раз обдайте холодной водой и тут же залейте кипятком. Через пять минут снова промойте и отбросьте на сито.2. Срежьте со всей тыквы кожуру вместе с прослойкой зеленоватого цвета, находящейся прямо под нею. Ложкой выберите волокнистую середину с семенами. Нарежьте отделённую плотную мякоть кусочками небольшого размера. Форма ломтиков, не имеет никакой роли, можно нарезать как кубиками, так и брусочками. 3. В большой глиняный горшочек сначала опустите ломтики тыквы, на неё ровным слоем выложите просушенное пшено. Добавьте к продуктам сахарный песок, всыпьте ванилин и половину небольшой ложечки соли.4. Нарежьте брусочками масло и равномерно распределите по всей поверхности пшена. Затем влейте в горшочек всё молоко и поставьте кашу в горячую духовку, на полчаса. За пять минут до готовности снимите крышечку, чтобы верх каши хорошо подрумянился.
Ингредиенты:• шлифованное, ярко-жёлтое пшено – 250 гр.;• литр домашнего молока;• 300 гр. спелой сладкой тыквы;• три ложки любого светлого мёда;• сливочное масло максимальной жирности – 50 гр.

Способ приготовления:

1. Тщательно перебранную крупу промойте горячей водой и выложите на сито, сцеживая лишнюю воду. Чтобы избавиться от характерной для длительно хранившейся крупы горечи, можно после промывания проварить её минутку, опустив в кипящую воду.2. Подготовленную тыкву без семян и кожуры, нарежьте на кубики.3. В кипящее молоко опустите обсушенную крупу, дождитесь закипания и 10 минут проварите, понизив огонь до среднего. Постоянно перемешивайте пшено в первые минуты, иначе его зёрна прилипнут ко дну кастрюли и каша в дальнейшем пригорит.4. Опустите к проваренной крупе кусочки мякоти, проварите ещё пять минут, отставьте с огня и перемешайте.5. Разделите и разложите массу в горшочки. К каждой порции добавьте по столовой ложке мёда, и поставьте в холодную духовку.6. Включите нагрев, доведите температуру до 150 градусов и протомите кашку в горшочках, не накрывая крышкой 30 минут.7. По окончании приготовления, положите поверх каши в каждый горшочек понемногу масла и оставьте в отключённом духовом шкафу до полного остывания.
Ингредиенты:• полный стакан шлифованной пшённой крупы;• половинка чайной ложечки сахара;• 250 гр. тыквенной мякоти;• сливочное домашнее масло – 60 гр.;• полтора литра коровьего молока.

Способ приготовления:

1. В нескольких водах промойте пшённую крупу и переложите её в кастрюлю, предварительно просушив на сите.2. Налейте в кастрюлю воды, чтобы она была на два пальца выше пшена, и поставьте на интенсивный нагрев. Как только вскипит, уменьшите огонь и проварите при минимальном кипении одну минуту. Затем снова обдайте горячей водой, слейте её и просушите крупу.3. Натрите на мелкой тёрке тыкву, очищенную от кожуры и волокнистой мякоти с семенами.4. Обсушенное приваренное пшено переложите в большую миску и соедините с измельчённой тыквой. Добавьте совсем немножко соли, подсластите, хорошо перемешайте и разложите по глиняным горшочкам, оставляя свободными около трети ёмкости.5. Налейте в горшочки вровень с крупой горячего молока и поставьте их в микроволновую печь. На мощности до 900 Вт готовьте кашу 6 мин.6. Сдобрите кашу маслом и опять включите микроволновку на такое же время.
Ингредиенты:• пять полных ложек пшена, шлифованного;• один полный стакан чистой воды;• два средних яблочка;• 150 гр. тыквенной сочной мякоти;• три ложки сахара;• большая ложка вымороженного масла.

Способ приготовления:

1. Очистите яблочки от кожицы и нарежьте крупными дольками. Не мельчите, слишком мелкие кусочки быстро разварятся в пюре.2. У тыквы вырежьте волокнистую серединку с семенами и срежьте кожуру. Мякоть нарежьте крупными брусочками или кубиками.3. Залейте пшено холодной водою и перетрите его между ладонями в воде несколько раз. Процедуру повторите, последняя вода должна сойти почти идеально прозрачной. Ошпарьте крутым кипятком промытую крупу и сразу слейте его. Для удобства можно воспользоваться ситом.4. В сковороде или сотейнике разогрейте масло, опустите в него измельчённые яблоки. На небольшом огне прогрейте кусочки фруктов пару минут и подсластите их, добавив столовую ложку сахара. Продолжайте тушить яблоки минут 10, пока они не станут достаточно мягкими.5. После этого доложите к фруктам тыкву, перемешайте, потушите минуты 3 до снятия с огня.6. Переложите тушёные с тыквой яблоки к пшену и аккуратно, стремясь не повредить кусочков, перемешайте.7. Переложите смесь в горшочки, заполняя их на две трети. Снимая пробу подсластите, чуть положите соли.8. Налейте в каждую ёмкость крутого кипятка столько, чтобы вода поднялась на два сантиметра выше крупы, и поставьте в холодную духовку.9. Доведите температуру до 170 градусов и готовьте кашу полчаса, затем снимите крышки и ещё 10 минут протомите пшёнку. Перед тем как вынимать из духовки, обязательно проверьте готовность каши.
Ингредиенты:• тыква диаметром около 25 см;• стакан перебранного пшена;• литр молока домашнего;• три ложки сахару, белого;• 100 гр. масла сливочного.

Способ приготовления:

1. Целую тыкву поместите под струю тёплой проточной воды и губкой хорошо промойте её кожуру от грязи. Насухо оботрите полотенцем и срежьте верхушку, отступая вниз от плодоножки не менее 6 см.2. Руками выберите волокнистую середину из овоща, ложкой выскоблите часть мякоти, оставляя сантиметровые стенки.3. Кусочки извлечённой мякоти натрите через крупную тёрку.4. Отмерьте стакан тыквенной стружки и переложите её в подготовленную для запекания тыкву.5. Несколько раз, струёй проточной воды промойте пшено, обдайте крупу кипятком и просушите на дуршлаге. Как только вся вода хорошо сойдёт, отправьте крупу к тёртой тыкве.6. Разведите в молоке сахарный песок, добавьте чайную ложку соли и поставьте на средний нагрев закипать.7. Кипящее молоко перелейте в тыкву с уложенными в неё продуктами, сверху положите масло и накройте ранее срезанной верхушкой. Поместите в широкую форму и поставьте в прогретую духовку.8. При 180 градусах протомите кашу около одного часа, затем удалите крышку и выдержите ещё 40 минут, пока её верх не покроется румяной корочкой.
Ингредиенты:• пол-литра топлёного молока;• 250 гр. спелой сочной тыквы;• шлифованное пшено – 3, 4 стакана;• сахар-рафинад и соль по вкусу;• сливочное домашнее масло.

Способ приготовления:

1. Промытое в нескольких водах пшено опустите в кипяток и проварите на небольшом огне пару минут. Затем выложите крупу на сито и ещё раз ополосните проточной водой.2. Повторно промытое пшено опять опустите в бурно кипящую воду, проварите и снова промойте.3. Процедуру повторите ещё раз и хорошо обсушите крупу, откинув на сито.4. Проваренное пшено выложите в большой глиняный или керамический горшочек, залейте слегка подогретым топлёным молоком и поставьте в духовку при нагреве в 170 градусов.5. Лишь только молоко закипит, добавьте к крупе сахар, мелко натёртую тыкву и небольшую щепотку соли. Перемешайте содержимое горшочка, положите сверху сливочное масло, примерно 50 граммов и верните в духовой шкаф.6. Протомите кашу ещё четверть часа, выключите нагрев и дайте ей настояться около получаса.• Если керамическую или глиняную посуду ставить в разогретую духовку, со временем их стенки потрескаются, поэтому заполненные ёмкости лучше всего помещать в холодный духовой шкаф. В этом случае время приготовления отсчитывают от момента прогрева духовки до нужной температуры.• Если промытое пшено перед закладкой в горшочек слегка прогреть на сухой сковороде или прокалить в духовке, повысится не только питательность блюда, но и улучшатся его вкусовые качества.• Пшённая каша с тыквой станет более рассыпчатой, если её оставить в выключенной духовке не менее чем на полчаса.

• Чем больше положите сливочного масла, тем вкуснее она получится. Пословица про “кашу, маслом”, вполне возможно, придумана в честь пшёнки.

Источник: https://alebed.org/recepty/18192-pshennuyu-kashu-s-tykvoy-v-gorshochke-gotovim-bez-russkoy-pechi.html

Пшенная каша в тыкве в духовке – рецепт с фото

Тыквенную кашу можно приготовить разными способами, но не один результат не сравниться с кашей, приготовленной по старинному рецепту в горшочке из тыквы.

Для приготовления этого блюда нам понадобиться небольшая, спелая тыква округлой, правильной формы, которую мы и будем использовать как емкость для каши.

Раньше пшенная каша в тыкве готовилось в печи, и было любимым лакомством детей. В такую кашу можно добавлять мед, мак, творог и чернослив, но мы приготовим оригинальный рецепт в духовке, которому больше двухсот лет.

Ингредиенты для приготовления пшенной каши в тыкве:

  • Маленькая тыква круглой формы – 1шт.
  • Масло сливочное – 40г.
  • Пшено – 1ст.
  • Молоко – 1ст.
  • Изюм синий – 100г.
  • Корица молотая – 1/2ч.л.
  • Сахар песок– 3ст.л.
  • Соль (по желанию)

Количество ингредиентов индивидуально, и зависит от размеров тыквы, однако пропорции должны быть соблюдены.

Пшенная каша в тыкве в духовке — рецепт с фото:

Тыкву промываем под краном и удаляем плодоножку, сковырнув ее ножом. Устанавливаем тыкву на более устойчивую сторону, а с противоположной срезаем верхушку, так чтобы можно было добраться до семян.

Выбираем волокнистую середину вместе с семенами, действуя сначала рукой, а потом выскабливая столовой ложкой. Если стенки тыквы тонкие, действовать необходимо очень аккуратно не повредив их, иначе содержимое такого горшочка из тыквы будет выливаться во время выпечки.

Итак, у нас образуется горшочек из тыквы, а именно из шкурки и мякоти, и крышечка, состоящая из верхушки тыквы, которой мы будем накрывать кашу для того, чтобы она протомилась в духовке.

Перекладываем тыкву в жаростойкую глубокую форму и закладываем в нее все ингредиенты по очереди. Добавляем промытое пшено.

После добавляем помытый изюм. Его предварительно можно замочить в горячей воде на 5 минут.Добавляем в тыквенный горшочек кусочек сливочного масла.Засыпаем сахар и щепотку соли. Если тыква сама по себе сладкая, то количество сахара нужно уменьшить.
Заливаем горшочек из тыквы молоко и ложкой аккуратно перемешиваем все ингредиенты.

После накрываем крышечкой из тыквенной верхушки. На дно жаростойкой формы наливаем немного воды, примерно пол стакана.

Переставляем форму с тыквой в разогретую до 160оС духовку. Пшенная каша в тыкве в духовке готовится полтора часа.

Готовую тыкву перекладываем на блюдо, осторожно открываем крышечку. Кашу можно полить сверху соком, который образовался в процессе запекания тыквы.

Затем насыпаем пшенную кашу порционно, не забыв соскоблить при этом мякоть тыквы с внутренних стенок.

В зависимости от сорта тыквы и ее размеров можно подавать такую кашу по-разному, например, разрезав тыкву на дольки вместе с содержимым. Можно пшенную кашу подавать в цельной тыкве.

Полить можно молочным соусом, сливками или медом. Приятного аппетита!

Вам может понравиться:

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Источник: http://zhenskiy-sait.ru/domashnie-recepty/pshennaya-kasha-v-tykve-v-duxovke.html

Ссылка на основную публикацию