Как приготовить манную кашу при грудном вскармливании

Манная каша при грудном вскармливании: можно ли манку кормящей маме в первый месяц и далее, как её правильно готовить и употреблять

Пожалуй, у каждого из нас есть воспоминания из детства о манке: у кого-то хорошие, у кого-то не очень. Но манную кашу пробовали все. Это блюдо отличается сытностью и лёгкостью приготовления. Поэтому многие кормящие мамочки отдают предпочтение манной каше. Однако об её употреблении в лактационный период женщине следует знать некоторые особенности. Разберёмся, в чём же они состоят.

Полезные свойства манной крупы при лактации

Манка — это пшеничная крупа грубого помола, имеющая малую величину фракций. Манную крупу выпускают трёх видов:

  • из твёрдых сортов пшеницы (крупа имеет желтоватый оттенок, готовое блюдо на выходе — более ароматное и вкусное);
  • из мягких сортов (крупа имеет белый цвет и легче разваривается);
  • смесь твёрдых и мягких сортов пшеницы.

Именно благодаря совсем маленьким крупинкам каша из них отличается тем, что быстро разваривается и хорошо усваивается, а за счёт минимального количества клетчатки — быстро переваривается.

Также выбирая манную крупу в магазине мало кто из нас обращает внимание на этикетку, а стоило бы. Ведь если упаковка обозначена буквой М, то речь идёт о мягких сортах пшеницы, из которых была сделана манная крупа; если же стоит буква Т — манка сделана из твёрдых сортов. Основным отличием таких видов манной крупы состоит в том, что их лучше использовать для приготовления разных блюд.

Манную крупу делают из пшеничных зёрен

В состав манной крупы входят:

  • крахмал ~80 %;
  • белки ~14 %;
  • сахароза ~ 2%.

Однако помимо этого, манная крупа содержит многие витамины и микроэлементы.

В состав манной крупы входят витамины и микроэлементы

Несмотря на наличие в манной крупе многих витаминов и микроэлементов, специалисты отмечают их малое количество.

К полезным свойствам манной крупы можно отнести:

  • большое содержание глютена;
  • несмотря на наличие в манной крупе большого разнообразия витаминов и микроэлементов (см. выше), их концентрация оказывается гораздо ниже, по сравнению с другими злаковыми, но одновременно с этим манка богата растительным белком и крахмалом;
  • манная крупа способствует решению кишечных проблем, так как не травмирует раздражённую слизистую кишечника, обладает высокими питательными свойствами.

При этом если соотносить пользу и вред манки, то педиатры больше склоняют чашу весов ко второму.

Риски для кормящей мамы, связанные с употреблением манной крупы

Казалось бы, манная каша — блюдо, знакомое нам с детства. И разве могут быть противопоказания к её применению? Оказывается, да. Манная каша, как и любое другое блюдо, содержит в своём составе некоторые вещества, которые могут быть противопоказаны кормящей маме, так как передаются с грудным молоком ребёнку.

В период кормления грудью женщине следует соблюдать определённую диету, исключая из своего рациона ряд продуктов. Манная каша также способна оказаться в их числе, так как содержит в своём составе компоненты, способные вызвать аллергическую реакцию.

Так, манная каша может быть противопоказана людям, которые не переносят целиакий, содержащийся в глютене (как мы помним, в манной крупе его содержание является преобладающим). Если кормящая мама относится к числу таких людей, то данная особенность может передастся и малышу. Именно поэтому женщине, кормящей грудью, после употребления манной каши следует понаблюдать за малышом.

Если грудничок не переносит глютен, то это проявится:

  • частым жидким стулом;
  • повышенным газообразованием;
  • раздражительностью и капризами;
  • высыпаниями.

Непереносимость глютена выражается в беспричинных капризах малыша, высыпаниях на его теле, изменением стула

Если мама обнаружила у малыша что-либо из перечисленного, ей следует прекратить употребление манной каши. Но при этом помнить: непереносимость глютена может быть как врождённой, так и временной. Возможно, по мере взросления малыша его организм станет положительно реагировать на поступление глютена в желудок.

За счёт высокого содержания глютена манная каша может быть противопоказана кормящей мамочке и её малышу

Отзывы

Видео: польза и вред манной каши

Употребление манной каши при лактации

Каковы же основные правила употребления манной каши в период кормления грудью? К ним относятся:

  • сразу после родов и до трёх месяцев манную кашу лучше не употреблять в пищу. И только по достижении малышом 3-месячного возраста в желудке ребёнка уже начинают вырабатываться ферменты, отвечающие за переработку пищи;
  • при первом употреблении манной каши мамочке следует внимательно следить за реакцией малыша (по какой причине — см.выше);
  • вначале манную машу рекомендуют варить на воде, вмешивая немного молока (можно и вообще без него), а также стараться делать кашу более жидкой;
  • так как манная каша обладает низкой пищевой ценностью, её не следует употреблять кормящей мамочке более двух раз в неделю.

Начинать вводить манную кашу в свой рацион женщине следует только спустя три месяца после родов

Учёт этих простых рекомендаций позволит женщине в период кормления грудью избежать неприятных аллергических реакций у ребёнка.

Рецепт приготовления манной каши

Казалось бы, что проще: сварить манную кашу? Однако, как показывает практика, и в этом немудром деле следует знать некоторые особенности, игнорирование которых способно превратить кашу в невкусное блюдо.

Каков же рецепт приготовления манной каши? Рассмотрим поэтапно.

Ингредиенты

Для начала следует приготовить все необходимые ингредиенты.

Приготовление

  1. Для начала все ингредиенты следует отмерить в нужном количестве (см. таблицу выше), чтобы всё было под рукой.

    Молоко, манная крупа, соль, сахар, сливочное масло — основные ингредиенты, требующиеся для приготовления манной каши

  2. Вкус манной каши во многом зависит от молока, поэтому его выбор — ответственный этап в приготовлении блюда. Кормящей мамочке лучше использовать домашнее молоко. Следует взять кастрюлю с толстыми стенками, вылить туда молоко, развести его с водой в соотношении 1:1 (но если молоко было куплено в магазине и имеет небольшой процент жирности, воды можно добавить больше). Ждём, пока содержимое кастрюли подойдёт к кипению.

    Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь

  3. Пока греется молоко, в отдельный стакан (любую другую ёмкость) высыпаем манку, добавляем в неё соль и сахар, перемешиваем. Однородная консистенция содержимого стакана позволит избежать появления комков в каше, которые все так не любят.

    Это позволит избежать образования комков

  4. В момент закипания молока следует убавить огонь и тоненькой струйкой засыпать крупу в кастрюлю, обязательно помешивая будущую кашу. Пожалуй, данный этап самый ответстенный, ведь именно в это время так легко допустить появление комков, из-за которых вкус блюда значительно ухудшится.

    Постоянное и интенсивное помешивание позволит получить однородную по консистенции кашу

  5. Когда вся крупа высыпана в кастрюлю, необходимо продолжать помешивание каши, делать это следует в течение пяти минут. И только потом кастрюлю выключаем, закрываем крышкой и даём постоять ещё около 15 минут.

    После того, как вся манная крупа была высыпана в молоко и перемешана, кашу следует держать на маленьком огне ещё в течение пяти минут

  6. Конечно, любое блюдо приятнее употреблять в пищу, если оно подано в красивой посуде.

Всегда приятно употреблять в пищу приготовленную кашу из красивой посуды

Мнение доктора Комаровского

Украинский педиатр Евгений Олегович Комаровский, комментируя употребление манки кормящей мамой, высказывает мнение, схожее со словами других детских врачей: манная каша полезна для организма, но увлекаться ею не стоит по причине низкой пищевой ценности; при введении в рацион внимательно наблюдать за ребёнком, не последует ли аллергических реакций.

Время, когда можно уже кушать манную кашу женщине, кормящей грудью, немного разнится с тем, которое обозначают многие специалисты (3 месяца). По мнению Евгения Олеговича, манку можно кушать и по достижении ребёнком двухмесячного возраста.

В остальном же Евгений Олегович солидарен с коллегами: первую манную кашу лучше варить на воде, кушать поначалу небольшими порциями.

Видео: питание кормящей мамы

Всем известная манная каша — не что иное, как перемолотые пшеничные зёрна. Кормящей мамочке кушать данное блюдо лучше только тогда, когда её малышу исполнится 3 месяца. Но не следует это делать чаще двух раз в неделю, ведь манная каша при всей своей калорийности имеет низкую пищевую ценность.

Источник: https://poslerodov.pro/pitanie-kormyashhej-mamy/mannaya-kasha-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Манка при грудном вскармливании

Манка – крупа, известная с детства. Для молодых мамочек манная кашка может стать настоящим спасением.

Сытное и вкусное блюдо готовится за считанные минуты и обеспечивает организм энергией на целый день.

Но так ли она безопасна для кормящей женщины? В каком виде и количестве можно употреблять манную крупу на ГВ? Каково отношение специалистов по грудному вскармливанию к манной каше в мамином рационе?

Польза и вред манной крупы

Для кормящей мамы очень важно питаться сбалансированно, чтобы в организм поступало как можно больше полезных веществ. Манка в этом отношении ‒ продукт спорный. Да, она содержит довольно большое количество витаминов и минералов:

Полезные вещества, содержащиеся в 100 г манной крупы

Но есть и ряд негативных моментов при ее регулярном употреблении:

  • Манная крупа делается из пшеницы, а значит, содержит глютен. Мамочкам при грудном вскармливании следует быть осторожными с глютеносодоржащими продуктами, так как ребенок может относиться к числу людей, не переносящих этот белок.
  • Манка содержит фитин. Это вещество мешает всасыванию кальция, железа и витамина D. Все эти вещества необходимы грудному ребенку и кормящей женщине, поэтому лучше избегать любых продуктов, которые могут повлиять на их всасывание.
  • Манная каша или манник – блюда весьма калорийные. Если мамочка не следит за суточной калорийностью, то такая еда в рационе будет способствовать лишнему весу.
  • Многие мамочки замечают, что употребление манной крупы при грудном вскармливании способствует газообразованию и колик у малыша.
  • Манка содержит такое вещество, как глиадин. Он опасен тем, что уничтожает ворсинки кишечника, помогающие переваривать и усваивать пищу. Если кушать крупу постоянно и в больших количествах, то это негативно скажется на работе пищеварения.

При всех недостатках манки полностью отказываться от ее употребления не стоит. В небольших количествах и при соблюдении определенных правил это сытное и вкусное блюдо не повредит при грудном вскармливании.

Отношение к манке специалистов по ГВ

Специалисты не жалуют этот продукт и считают, что пользы в манке гораздо меньше, чем вреда, который она приносит кормящим мамам и новорожденным. Поэтому они советуют отложить употребление этого продукта до окончания ГВ. Есть много других круп, которые принесут больше пользы маленькому человеку.

Также современные педиатры не рекомендуют кормить манкой детей до года в качестве прикорма

Как правильно есть манную крупу кормящей маме

Чтобы от манной кашки мамочка и малыш получили только пользу, необходимо соблюсти несколько простых правил ее употребления на ГВ:

Советуем почитать:Кукурузная каша для кормящей мамы

  • Нельзя есть манку в первый месяц жизни ребенка при кормлении грудью.
  • Начинать вводить в рацион манку можно, когда крохе исполнится 2 месяца. Если малыша мучают колики, то употребление манки в пищу кормящей маме стоит отложить до 3-4 месяцев со дня рождения ребенка.
  • После первой порции каши, съеденной мамочкой, необходимо в течение 48 часов наблюдать за реакцией ребенка. При появлении сыпи, дискомфорта, колик продукт из рациона строго исключается.
  • Кашу нужно варить на воде (допускается разбавлять воду молоком 1:1).
  • Консистенция готового блюда должна быть достаточно жидкой. При таком способе варки самой крупы в готовом блюде будет немного, и вреда от нее соответственно меньше.
  • При приготовлении каши лучше не усердствовать с сахаром. Для того, чтобы готовая кашка получилась вкусной, можно добавить в нее горсть орехов, чернослив, курагу, яблоко или банан.
  • Такое блюдо, как сладкий манник, лучше совсем не употреблять, пока малышу не исполнится 5-6 месяцев. Это обусловлено тем, что манки в рецепте довольно большое количество, а значит, и вреда она принесет больше.
  • При грудном вскармливании мамочке можно съедать не более 100 г готовой каши в первый раз и 250 г в дальнейшем.
  • Манную кашу лучше кушать на завтрак. На голодный желудок продукт усвоится лучше и принесет меньше проблем.
  • Оптимальная частота употребления манки – не более двух раз в неделю на завтрак. При таком режиме продукт точно не навредит младенцу.
  • Если у малыша уже обнаружена непереносимость глютена, то об употреблении манки кормящей мамой не может быть и речи до полного завершения ГВ.
  • При явном недостатке витамина D в организме новорожденного употребление кормящей мамой манной крупы также недопустимо, так как это может только усугубить ситуацию и привести к развитию рахита.
Читайте также:  Готовим рисовую кашу с изюмом в мультиварке

Кому манка может быть полезна

Несмотря на то, что отношение педиатров и специалистов по ГВ к манной крупе довольно прохладное, есть женщины, которым она может быть весьма полезна.

Манная крупа может прекрасно разнообразить меню молодой мамы. Не нужно бояться новых продуктов. Разумное употребление этой крупы не повредит крохе, а для женщины станет палочкой-выручалочкой благодаря прекрасному вкусу и быстроте приготовления.

Источник: http://mladeni.ru/mamam/manka-grudnom-vskarmlivanii

Манная каша при грудном вскармливании: можно ли манку кормящим мамам и другие особенности

Щи да каша — пища наша. Так гласит старая русская поговорка. И период грудного вскармливания особенно поддерживает этот тезис в отношении каш. В то же время крупа крупе рознь, и манка нередко вызывает противоречивые мнения. Рассмотрим, насколько полезно и уместно употреблять манную кашу в период лактации.

Состав манной каши — польза и вред для организма

Манная крупа — пшеница очень мелкого помола. Считается, что это наименее полезный вид обработки зерна, поскольку при перемалывании теряется значительная часть полезных веществ.

Состав манной крупы достаточно многообразен и неоднозначен. Полезных веществ в манке немало:

  1. Витамин Е в крупе помогает работе нейронов головного мозга и клеток печени, участвует в синтезе коллагена.
  2. Витамины группы В, входящие в состав крупы, не зря именуются как «витамины красоты»: они положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Помимо этого, под влиянием витаминов данной группы образуется гемоглобин.
  3. Калий в составе крупы необходим для нормальной работы сердца, а также спасает от синдрома хронической усталости.
  4. Фосфор незаменим для образования и поддержания хорошего состояния костей и зубов.
  5. Железо предупреждает проблемы с щитовидной железой, анемию и снижение иммунитета.
  6. Натрий, входящий в состав манки, регулирует водно-солевой баланс в нашем организме, активно участвует в работе почек.

В то же время содержатся в манной крупе и неоднозначные вещества:

  1. Большое количество крахмала в составе крупы — причина высокого гликемического индекса: такая каша быстро переваривается и способствует повышению глюкозы в крови.
  2. Глютен, или клейковина, приводит к истончению слизистой оболочки кишечника, что становится причиной плохого усвоения полезных веществ из пищи. Помимо этого, глютен — частая причина аллергии у детей.
  3. Фитин, также включенный в состав манки, значительно мешает усвоению кальция, приводя к остеопорозам и являясь причиной рахита.

Манная каша при грудном вскармливании — казнить нельзя помиловать

Из советских времён в современные роддома пришло правило давать только что родившим мамам манку. Но чтобы есть кашу без опасения, нужно знать особенности её введения и употребления.

Правила употребления манной каши во время лактации

Для того чтобы манная каша принесла пользу и не навредила маме и малышу, необходимо следовать следующим правилам.

  1. Употреблять манку в небольших количествах — не более 1 порции в день пару раз в неделю, поскольку высокая калорийность данного блюда быстро приведёт к набору лишнего веса.
  2. Тщательно отслеживать реакцию малыша или сделать анализ на непереносимость глютена, который в большом количестве содержится в данном продукте.
  3. Употреблять манную кашу не чаще 2–3 раз в неделю, чтобы не спровоцировать кишечные расстройства.
  4. Сочетать употребление каши с продуктами, содержащими кальций — например, с творогом. При этом не рекомендуется объединять данные продукты в один приём пищи из-за их несовместимости. Оптимально употребить творог через 30–60 минут после манной каши.

Введение манной каши в рацион в первый месяц грудного вскармливания

Несмотря на множественные дискуссии в современной медицине относительно пользы и вреда манки во время кормления грудью, в роддомах данная крупа является неотъемлемой частью рациона мам.

Чтобы рацион мамы, итак очень ограниченный в первый месяц лактации, был насыщен питательными веществами, манную кашу можно включать в меню. Но при этом следовать данным рекомендациям:

  • каша не должна быть слишком густой, оптимально употреблять её в жидковатом виде;
  • первое время лучше готовить на крупу воде, без использования пресного молока, являющегося сильным аллергеном.

Когда кормящая мама вводит манку в свой рацион, даже если это происходит в роддоме, желательно ограничиться употреблением 100 г продукта, а не съедать всю порцию. Рекомендуется есть данную кашу на голодный желудок, так она лучше усвоится.

После первой пробы необходимо 1–2 дня смотреть за реакцией крохи. Насторожить должны:

  • сыпь на коже;
  • напряженный животик;
  • повышенное газообразование.

Симптомы аллергии у малыша: сыпь на лице и теле, вздутие живота, колики

Если данные явления присутствуют, значит, стоит повременить с употреблением данной крупы до того момента, когда желудочно-кишечный тракт ребёнка станет более сформированным — через 2–3 месяца после рождения.

В случае же отсутствия негативной реакции у малыша мама вполне может позволить себе употребление данного продукта, не забывая о норме: суточный рацион — не более 150–200 г, недельный — в пределах 350–400 г.

Молочная манная каша — сроки введения при кормлении грудью

Если кормящая мама успешно ест манную кашу на воде и при этом у малыша не появляется негативной реакции, постепенно можно вводить в употребление манку, сваренную на молоке. Ведь молоко не только значительно улучшает вкус каши, но и увеличивает его питательную ценность.

Оптимальные сроки введения молочной манки — не ранее 2–3 месяцев после рождения малыша. В этот период ферментная система желудочно-кишечного тракта крохи достаточно сформирована, чтобы адекватно реагировать на молочные продукты.

Первая проба подчиняется обычным правилам введения нового продукта: съесть утром небольшую порцию 20–30 г и в течение суток наблюдать за реакцией малыша. Чтобы введение молочной манки прошло без проблем, рекомендуется первое время готовить кашу на молоке, разбавленном водой — в пропорции 1:1.

Секреты приготовления

Один из секретов манной каши без комочков — помешивание венчиком

Приведём рецепт приготовления жидкой манной каши.

Состав:

  • молоко или вода — 200 мл;
  • манная крупа — 1 ст. л. с горкой;
  • соль — щепотка;
  • сахар– 1 ч. л.;
  • сливочное масло –по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Ополаскиваем ледяной водой кастрюлю, вливаем молоко и доводим до кипения.
  2. Подсаливаем и подслащиваем молоко.
  3. Тонкой струйкой всыпаем манку, не прекращая помешивать.
  4. Варим примерно 3–5 минут до полного разбухания крупы, постоянно помешивая.
  5. Добавляем в готовую кашу масло и хорошо перемешиваем до более воздушной консистенции.
  6. Даём настояться 10–15 минут. Каша ещё загустеет.

Чтобы каша получилась лёгкая, воздушная и без комочков, помогут следующие секреты:

  • помешивать кашу лучше не ложкой, а венчиком, так крупа хорошо растворится и не образует комочков;
  • засыпать манку следует очень тонкой струйкой в образованную венчиком воронку;
  • остужать готовую кашу под крышкой, так она не покроется плёнкой.

Влияние на лактацию и совет доктора Комаровского

Манная крупа непосредственно не влияет на производство грудного молока, но за счёт высокой калорийности делает его более питательным. Таким образом, малыш быстрее и легче наедается, при этом используя меньшее количество молока.

В то же время необходимо помнить о том, что витаминов и микроэлементов в манной каше ничтожно мало, поэтому при всей калорийности её не рекомендуется делать основой питания, даже если у малыша нет отрицательной реакции.

В случае преобладания манной крупы в рационе кормящей мамы кроха рискует недополучить витаминов и минералов, так необходимых для его роста и развития.

Популярный педиатр Евгений Олегович Комаровский отмечает плюс манной каши в её низкой стоимости и сытности:

В то же время доктор предупреждает о том, что сытость — не значит насыщенность всеми необходимыми веществами:

Таким образом, манная каша вполне может быть включена в рацион кормящей мамы. Главное — соблюдать меру, и тогда «кашка из детства» приятно разнообразит меню.

Источник: https://mamaprofi.com/pitanie-kormyashhej-mamy/mannaya-kasha-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Манка при грудном вскармливании: польза, вред и советы

Поскольку молоко – основной источник питания малыша, то его мама обязана следить за своим питанием, и не есть то, что может навредить крохе.

Но среди того, что точно «можно» и «нельзя», выделяют продукты, о которых до сих пор спорят врачи, к таким относится и манка при грудном вскармливании.

Одни специалисты утверждают, что, попав с молоком матери в организм малыша, продукт ему навредит, другие утверждают, что будет только польза: где правда – предстоит выяснить.

Вся правда о манке и её влиянии на грудничка

Некоторые врачи откровенно пугают новоиспечённых мамочек последствиями употребления ими манной каши, однако на чём основаны такие предостережения и действительно ли может диетическая манка навредить незащищённому организму малыша. Давайте разбираться. Для начала выделим те пункты, из-за которых врачи-педиатры не советуют через молоко подкармливать малыша манкой.

  • В каше содержится фитин, который в желудочно-кишечном тракте ребенка «связывает» кальций, не дает минералу участвовать в правильном построении костей и развитии жизненно важных систем растущего организма. Соответственно, если кальция в организме крохи будет недостаточно, то может развиться «рахит», первый признак которого – кривые ножки.
  • Пугают медики также глютеновой энтеропатией – непереносимостью клейковины. Учитывая, что в манке большое содержание растительного белка глютена, то это может вызвать у грудничка аллергию или ухудшить процесс его пищеварения.
  • В крупе отсутствует достаточное количество витаминов и минералов.
  • Высокая калорийность продукта ведет к кишечным коликам, вздутию живота и повышенному газообразованию у малыша.

Вот те причины, по которым многие врачи не советуют употреблять манку, однако, так ли всё страшно и опасно на самом деле? Где правда, а где миф – мы сейчас подробно разберём.

Что такое манная каша

Манка – пшеница грубого помола. Мелкие раздробленные зерна идут на производство макаронных изделий, а большие – это крупа, внутренняя оболочка пшеницы.

Фитин приводит к рахиту: правда или вымысел

Напомним, что фитин – органическое соединение, которое содержится во внешней оболочке злаков, также он есть в овощах, мясе, рыбе, бобовых. Заметьте: фитин живет снаружи зерна, а манка – внутренность пшеницы. Соответственно, фитина в ней практически нет. А вот отруби и цельнозерновые крупы богаты этим веществом. Разумнее, в таком случае, не есть хлеб и овсяную кашу.

Последние исследования показали, что удаление фитина из рациона никак не влияет на уровень кальция в крови. Кстати, вещество нейтрализуется дрожжами. Вред фитин может нанести детям, уже больным анемией и рахитом, но никак не стать причиной их появления.

Ознакомившись с этикеткой на упаковке крупы, мы видим, что кальция в манке в 4 раза меньше, чем фосфора. Это значит, чтобы минерал усвоился, кашу нужно варить на богатом кальцием молоке. В манке на воде его практически не будет.

Читайте также:  Как приготовить рисовую кашу на воде с изюмом

Первый вывод: Здоровому ребенку манка не принесет вреда, при соблюдении мамой нормы её употребления. Минимальное количество фитина в манной каше – не повод для отказа от нее. Манка не приводит к рахиту.

Глютеновая энтеропатия: факты «за» и «против»

У некоторых людей с рождения нет ферментов, способных расщеплять растительный белок, то есть глютен. Другие же детки могут временно перестать переваривать клейковину после «удара» по полезным микроорганизмам желудочно-кишечного тракта. Поскольку «на глаз» вы определить это не сможете, то новый для ребёнка продукт вам нужно употреблять с осторожностью. И это касается не только манки.

В некоторых крупах содержится много клейковины, которая вызывает аллергию или ухудшает процесс пищеварения. Поэтому вводить в рацион кормящей мамы манную кашу нужно постепенно, ведь она особенно богата глютеном. Наблюдайте за реакцией ребенка. Первый раз достаточно попробовать 100 грамм крупы, сваренной на воде.

Микрофлора, а также стенки кишечника грудничка только формируются, поэтому мамочке нужно с осторожностью употреблять новые для ребенка продукты. ЖКТ грудничка формируется до года, поэтому малышу нужно щадящее питание.

Признаки непереносимости глютена новорожденными

Чем опасен глютен для новорожденного? Глютен способен истончить стенки желудка, нарушить всасывание питательных веществ, вызвать аллергию, запор.

Непереносимость глютена грудничками проявляется следующими симптомами:

  • Диарея;
  • Повышенное газообразование;
  • Кожные высыпания: особенно на коленях, ягодицах, локтях, голове;
  • Бледность кожи;
  • Раздражительность.

Если в течение 1-2 дней после кормления мамой, употребившей манку, у малыша появился, хоть один симптом – больше не употребляйте кашу и поспешите в больницу, чтобы сдать анализ на наличие антител к белкам злаковых культур. Обратите внимание, что подобная реакция бывает и на хлебобулочные изделия.

При временной непереносимости глютена, воздержитесь от манки до 3-4 или 12-месячного возраста. При врождённой – полностью исключаем из рациона продукты, богатые клейковиной.

Стоит отметить также, что манка полезна кормящим женщинам с хроническими заболеваниями почек (вызванными отсутствием белка), имеющими склонность к рецидивам.

Второй вывод: Кормящей женщине можно есть манную кашу, если у ребенка не проявляется отрицательная реакция на нее. Начинаем со 100 грамм, сваренных на воде. Едим жидкую кашу не чаще одного раза в неделю, лучше утром.

По мере роста малыша, увеличиваем порцию, но не больше 200 грамм в сутки. Попробуйте сварить на максимально разбавленном водой молоке. К году жизни ребенка, когда ЖКТ работает нормально, попробуйте и его покормить манкой.

Полезна ли манка для грудничка

То, что в крупе содержится минимальное количество витаминов и микроэлементов, бесспорно. Есть крупы, которые более богаты в плане химического состава (минералы, витамины, макро- и микроэлементы).

Высокая калорийность манки также доказана. Диетологи рекомендуют употреблять кашу в первой половине дня, чтобы потратить энергию к обеду. Правильно приготовленная манка не приведет к кишечным коликам, повышенному газообразованию и вздутию животика.

Рассмотрев подробно основные доводы против употребления манки в период лактации, мы с уверенностью можем сказать: крупа нужна в рационе кормящей женщины, если у ребенка не проявляется на неё отрицательная реакция.

Рецепт манки на воде при грудном вскармливании

Ингредиенты

  • Манная крупа – 3 ст.л.;
  • Вода – 1,5/2 ст.;
  • Соль – по вкусу;
  • Сахар – по вкусу;
  • Масло сливочное – по вкусу.

Как приготовить манную кашу для кормящей

  1. Кипятим воду, убираем кастрюльку с огня.
  2. Постоянно помешивая, быстро высыпаем крупу, комочки ломаем.
  3. Ставим посуду с манкой на средний огонь, солим продукт, размешиваем.
  4. Через 7-10 минут добавляем сливочное масло. Крупа должна полностью раствориться.

  5. Помешайте кашу и подождите пару минут, пока каша настоится.

Разнообразить кашу можно вареньем, шоколадом, цукатами (при отсутствии у ребёнка аллергии на них). Вводить сладкие добавки нужно в малых количествах, и в тот момент, когда поставили кастрюлю с манкой на огонь.

Вот, пожалуй, и всё, что вы должны знать о том, можно ли есть манку при грудном вскармливании. Прочитав нашу статью, вы сможете сами с лёгкостью ответить на этот вопрос. Если придерживаться нормы, правильно готовить кашу и быть внимательным к изменениям в состоянии своего ребёнка, тогда никаких неприятных последствий не будет.

Пусть Ваш малыш всегда будет здоровым!

Источник: http://lady-mari.ru/manka-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Манная каша при грудном вскармливании – Мамины новости

Разнообразные блюда, содержащие в своем составе молоко, необходимы кормящей маме в период лактации, так как они богаты важным для малыша кальцием.

Одним из наиболее популярных блюд, с которым у многих ассоциируется детство, является манная каша при грудном вскармливании, но именно она вызывает у специалистов множество противоречий. Как показывает практика, существуют некоторые нюансы, которые необходимо учитывать кормящим мамам при употреблении этого блюда в период лактации.

Полезные свойства манной каши при грудном вскармливании новорожденного

Манная каша при гв привлекает к себе внимание молодых мам своей питательностью и простотой приготовления. Действительно, ведь готовится она быстро и легко, при этом надолго утоляет голод и придаёт организму дополнительной энергии и сил.

Манная каша имеет высокую пищевую ценность. Она богата витаминами В, Е и РР, а также содержит железо, цинк, хром, кремний и много других полезных микроэлементов.

Помимо этого, данное блюдо используется в рационе людей, имеющих заболевания почек, что довольно-таки полезно для некоторых женщин в послеродовом периоде.

Можно ли кормящей маме манную кашу

Казалось бы, манная каша – вполне безобидное блюдо. Это далеко не так. Именно поэтому она вызывает множество дискуссий. Можно ли манную кашу при грудном вскармливании? Можно, только при условии отсутствия противопоказаний в каждом конкретном случае.

Некоторым кормящим женщинам врачи категорически не рекомендуют кушать манную кашу при гв. Поэтому, рекомендуется обсудить возможность употребления данного блюда со своим лечащим врачом.

Особенности и негативные мнения по поводу данного блюда

Почему, по мнению некоторых специалистов, нельзя манную кашу при грудном вскармливании? Несмотря на всю полезность такой каши, существует множество отрицательных сторон её употребления, которые вызывают повышенный интерес у врачей.

  • В манной каше содержится белок – глютен, который не редко вызывает индивидуальную реакцию – непереносимость у младенцев. Если ранее возникали какие-либо аллергические проявления на данный белок, употреблять такую кашу нельзя.
  • Несмотря на высокое содержание витаминов в манке, в её составе находится фитин, который как раз наоборот, препятствует нормальному всасыванию в организм некоторых жизненно важных витаминов (как кальций, витамин Д и др.). Вследствие этого она категорически запрещена для мам, дети которых имеют нехватку витамина Д, иначе это может привести к возникновению рахита новорожденных.
  • Известно негативное воздействие манной каши на работу желудочно-кишечного тракта женщины и её малыша. Даже умеренное её употребление может ухудшить процесс пищеварения, а у младенца привести к образованию коликов.

Как правильно употреблять манку при ГВ

Если нет никаких ограничений со стороны здоровья новорожденного, следует ознакомиться с основными рекомендациями по введению манной каши в рацион питания:

  • Допустимый период включения манной каши в рацион питания – 2-3 месяц после рождения ребёнка. Более раннее употребление данной каши может усугубить колики, которыми страдает большинство младенцев 1 -3 месяцев жизни.
  • Первое время желательно делать манную кашу на воде. Постепенно можно начинать разбавлять её наполовину с молоком.
  • Начинать лучше с жидкой кашки, с минимальным содержанием крупы.
  • Не стоит добавлять в манную кашу слишком много сахара, так как он вреден для малыша. Со временем можно будет для вкуса использовать яблоки или бананы.
  • Рекомендуемое количество манной каши при грудном вскармливании новорожденного – 100 — 200 г готового блюда в сутки, но не чаще, чем 2 – 3 раза в неделю.
  • Предпочтительнее кушать манную кашу с утра. Так она лучше усваивается организмом.

Рецепт домашней манной каши маме в период лактации

Необходимые ингредиенты

  • Крупа манная -3 ст.л.;
  • Молоко — 300 г;
  • Вода -300 г;
  • Соль — по вкусу;
  • Сахар — по вкусу.

Процесс приготовления

  • Смешать молоко и воду.
  • Поставить на медленный огонь.
  • Как закипит, медленно всыпать манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не допустить образования комков.
  • Посолить и добавить сахар.
  • Варить 5 – 7 минут.
  • Накрыть крышкой и дать постоять на плите, выключив газ.
  • Кушать можно спустя 10 минут.
  • Перед употреблением можно добавить масло (оливковое или растительное), фрукты (если такие уже были ранее введены в рацион питания кормящей мамы).

Можно ли кормящей маме манную кашу – достаточно спорный вопрос. Некоторые специалисты категорически рекомендуют воздержаться от её употребления до полного завершения кормления грудью.

Однако в большинстве случаев, при условии отсутствия индивидуальной непереносимости, манная каша при грудном вскармливании не навредит, а станет полезным разнообразием рациона кормящей женщины.

Основными противопоказаниями к употреблению являются непереносимость малышом глютеносодержащих продуктов, а также дефицит в его организме витамина Д.

Источник: https://mama-news.ru/mannaya-kasha-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Вред и польза манной каши при грудном вскармливании

15.05.2018

Питание женщины во время грудного вскармливания не влияет на качество и количество молока. Но некоторые продукты могут вызвать аллергические реакции и проблемы с пищеварением у малыша. Молоко является кладезем всех полезных веществ необходимых неокрепшему организму. Манная каша при грудном вскармливании разрешена, но с некоторыми предостережениями.

Можно ли кормящей маме манную кашу?

Многих женщин интересует можно ли кормящей маме манную кашу. Чтобы избежать негативных проявлений от ее употребления, нужно знать свойства продукта:

  1. Каша препятствует усвоению железа, витамина D и кальция за счет высокого содержания хитина.
  2. Повышенная концентрация глютена становится причиной аллергии.
  3. При частом применении крупы,возможно развитие рахита из-за нехватки витамина D.
  4. Высока калорийность блюда вызывает вздутие, кишечные колики, метеоризм.

Употреблять манку при ГВ можно, если соблюдать некоторые правила.

  1. Мама может есть кашу,когда малышу исполнится 2 месяца.
  2. Готовится блюдо на воде и молоке. Для первого раза лучше использовать первый вариант. Порция не должна превышать 70 г, ее можно постепенно увеличивать при отсутствии аллергии у ребенка.
  3. Не рекомендуется добавлять подсластители, которые повышают калорийность каши.
  4. Во время кормления грудью манка употребляется раз в неделю до 300 г.

Перед введением крупы в рацион кормящей мамы требуется консультация врача.

Польза манной каши при кормлении грудью

Манка изготавливается путем переработки пшеничных зерен и имеет богатый состав полезных веществ:

  • витамины группы В, РР, Е;
  • микроэлементы — фтор, железо, кобальт, марганец, олово, цинк, кремний, молибден и пр.;
  • минимальное количество клетчатки;
  • крахмал в продукте содержится в объеме 2/3 состава.

Манная каша является диетической пищей, ведь в 100 г крупяного продукта содержится около 98 ккал, поэтому она незаменима после операции и прилишнем весе.

Из чего делается манная крупа

Производство манки напрямую связано с рядом сложных операций, выполняемых специальной техникой. Продукт получается из пшеничных зерен. На комбинате, сырье анализируется, на содержание клейковины.

Затем, отобранные зерна перемещают в элеваторы с целью очистки, слипания оболочек и придания им плотности с помощью процесса темперирования. На следующем этапе происходит дробление, при котором выделяется сердцевина зерна. После этого пшеница просеивается, измельчается и технологически обрабатывается.

В конце крупа отделяется от внешней оболочки, шлифуется и проверяется на качество сотрудниками лаборатории комбината.

Как выбрать правильную манную крупу в магазине

Этот продукт используется, чтобы приготовить сырники, запеканку, кашу, манник при грудном вскармливании. Выбирать крупу нужно по таким правилам:

  1. Гарантией высокого качества, хорошей очистки и помола является ГОСТ.
  2. Крупа не делится на виды и категории, но ее выбирают по марке — «М», «Т», «МТ». Продукт из твердых сортов пшеницы имеет пониженный гликемический индекс.
  3. Лучше выбирать манку, расфасованную в полиэтиленовые пакеты. Это позволит увидеть наличие насекомых, комочков, которые появляются в крупе из-за неправильного хранения или производства.
  4. Все крупинки должны быть одного размера и цвета, лишь в этом случае получится хорошая каша.
  5. Иногда приходится покупать манку при грудном вскармливании разных производителей, чтобы найти качественную продукцию.
Читайте также:  Рецепт гречки с фаршем и грибами

Рецепт приготовления полезной манной каши

Чтобы сделать вкусное и полезное молочное блюдо нужно соблюдать правила готовки:

  1. В кастрюлю наливается 2 стакана молока, которое надо довести до кипения.
  2. В горячую жидкость насыпается тонкой струей 2 ст. л. манки, не забывая постоянно помешивать во избежание появления комочков.
  3. Пока каша готовится, ее требуется постоянно мешать.
  4. По истечении 5-9 минут в блюдо добавляется сахар и соль по вкусу, и кастрюля отставляется с огня.
  5. Манка должна настояться 10 минут.

Чтобы разнообразить вкус блюда можно использовать кефир, дольку шоколада, фрукты или варенье в качестве добавки. Для готовки применяется как кастрюля, так и мультиварка.

Лактация — это не приговор, а просто некоторые изменения в рационе женщины. После родов список разрешаемых продуктов резко сокращается и приходится обдумывать свое питание. Манная крупа полезна во время кормления грудью, но она должна употребляться в меру. Всю дополнительную информацию о разрешаемых продуктах предоставит педиатр.

Источник: http://KidFeed.ru/pitanie-pri-gv/mannaya-kasha-pri-grudnom-vskarmlivanii-polza-ili-vred.html

Можно ли есть манную кашу при грудном вскармливании?

В период кормления ребенка особенно важно употребление молодой мамой молочных продуктов. Они являются дополнительным источником кальция, который необходим для женского организма в этот момент.

На сегодняшний день не существует единого мнения о целесообразности употребления каши из манной крупы при грудном вскармливании, многие утверждают, что она навредит маме и ее ребенку.

Однако, эта теория не соответствует действительности.

Манная крупа получается методом переработки пшеничных зерен, у этого продукта очень богатый витаминный состав, включающий все витамины группы В, а также Е и РР.

Кроме того, продукт содержит значительное количество микроэлементов Ca, Fe, Zn, Cu, F, Mo, Ni, Se и многие другие.

Манная каша отличается повышенной питательной и энергетической ценностью, при этом в ней практически нет клетчатки, а вот крахмал составляет 2/3 от всего состава.

Во многом за счет этого каша выходит крайне сытной, да и готовить ее просто и быстро – а это как раз то, что нужно новоиспеченной маме, которой порой некогда уделить себе и десяти минут свободного времени.

Именно поэтому кашу часто рекомендуют женщинам с язвами, гастритами и синдромом раздраженного желудка. Хорошо известно, что во время беременности обостряются многие хронические болезни, а вот использовать лекарства мамам на ГВ не рекомендуют, поэтому употребление манной каши мягко защищает органы пищеварения молодой мамы, снимает боли и спазмы.

Включение этой каши в меню существенно улучшает состояние волос, ногтей и зубов. Все знают, что за время беременности и кормления у женщин очень часто возникают проблемы именно с этими органами – зубы крошатся, волосы выпадают, а ногти ломаются.

Манная каша считается настоящей энергетической кладовой, она позволяет быстро восстанавливать силы после изматывающей беременности и родов, кроме того, избавляет от чувства хронической усталости, которое знакомо многим женщинам после бессонных ночей при уходе за новорожденным.

Многие считают, что манка слишком калорийна. Это распространенное заблуждение – в 100 г каши содержится всего 98 килокалорий, поэтому девушки после родов и даже те, которые никак не могут вернуться в прежнюю форму, могут кушать блюдо без опаски набрать лишние килограммы.

Сомнения многих молодых мам о вреде манной каши на этапе грудного вскармливания не совсем беспочвенны. Манка содержит некоторое количество глютена, который нередко становится причиной аллергии у младенца. При индивидуальной непереносимости компонента следует исключить манку из своего меню.

В оболочке крупинок манки содержится особое вещество – глиадин, оно в больших концентрациях вызывает отмирание ворсинок кишечника.

Это может оказать крайне неблагоприятное воздействие на организм малыша, поскольку именно они, эти самые ворсинки, отвечают для полноценное всасывание питательных веществ в кровь человека.

Кроме того, крупа содержит фитин, который включает соли фосфора, связывающие кальций, а также поступление железа и витамина D. Это приводит к нехватке тех самых элементов, которые особенно важны для новорожденного.

Неонатологи утверждают, что если кормящая мама будет каждый день употреблять манку, то у ребенка резко увеличивается риск заболеть рахитом или спазмофилией, причем самой матери вреда от этого не будет, поскольку потребность в кальции молодых женщин в несколько раз меньше, чем у растущего детского организма.

Это не означает, что кашу из манки нельзя включать в рацион, просто следует свести ее употребления к 1-2 приемам в неделю, а также сочетать с другими продуктами, богатыми кальцием.

Это все виды молочной продукции, кунжут, миндаль и мак.

Немало кальция содержится в бобовых культурах — горохе, сое, а также чечевице и фасоли, однако, эти вещества очень часто становятся причиной повышенного газообразования и вздутия живота.

Мамочки, которые слишком часто включают в свое меню кашу из манки, могут даже не надеяться на скорое избавление от избыточного веса, набранного за долгие месяцы ожидания ребенка. При подобном режиме питания вернуться к прежним размерам будет довольно проблематично. Существует распространенное мнение, что манка абсолютно бесполезна для организма и не несет ни малейшей питательной ценности.

Это не соответствует действительности. Подобное мнение сложилось за счет того, что данный продукт имеет чуть меньшие концентрации витаминов и минералов, нежели другие крупы. Тем не менее питательные вещества в каше присутствуют, просто следует питаться сбалансировано и разнообразно, чтобы организм мог получать необходимые элементы из самых различных продуктов питания.

Манную кашу молодым мамам есть можно и даже нужно, однако, следует придерживаться нескольких простых рекомендаций.

  • Консистенция каши в меню кормящей женщины непременно должна быть жидкой, желательно готовить блюдо на воде, а не на цельном молоке. В противном случае велика вероятность появления запоров у мамы и малыша.
  • Манку желательно употреблять на пустой желудок, в этом случае она будет лучше усваиваться.
  • В самый первый раз следует скушать не более 100 г каши, после этого в течение пары дней наблюдать за реакцией ребенка. Если нет неблагоприятных симптомов (сыпь, газообразование), можно постепенно повышать порцию.
  • За один день можно скушать не более 200 г, а за неделю – не более 400 г манной каши.
  • Специалисты рекомендуют включать манку в рацион женщины при лактации только по достижении ребенком 3-месячного возраста, поскольку прием этого продукта в пищу на более ранних сроках может усугубить колики, которые так часто мучают детей в первый недели их жизни.

Рецепт приготовления манной каши очень прост. Нужно взять 2 стакана молока либо воды и довести до кипения, а потом аккуратно, очень тоненькой струйкой всыпать крупу в горячую жидкость и проварить все в течение 5-8 мин.

В процессе варки кашу необходимо постоянно помешивать – это поможет предотвратить образование комков, которые существенно ухудшают вкус блюда.

После того как каша сварится, следует накрыть ее крышкой и дать настояться еще 10 минут.

Есть ряд хитростей, которые позволят молодым мамам существенно улучшить вкус каши из манки. К примеру, вместо привычного сахара можно класть в нее несколько долек черной шоколадной плитки или маленькую конфетку.

При желании можно вмешать в кашу чуть-чуть любимого варенья или натереть спелые фрукты, очень вкусны бананы и яблоки. Будет сытно и сладко, но при этом совершенно безвредно. Соблюдая эти нехитрые правила, вы не причините вреда своему организму и здоровью ребенка, а вот выгоды получите во много раз больше.

Работа ЖКТ нормализуется, запоры исчезнут и появятся силы для для ухода за растущим крохой.

Советы кормящей маме от доктора Комаровского смотрите далее.

Источник: http://www.eda-land.ru/zlaki/mannaya-kasha-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Манная каша при грудном вскармливании: польза и вред для организма

Специалисты не устают повторять, что питание кормящей мамы напрямую не влияет на качество и количество грудного молока, ну а непосредственное влияние на здоровье оно оказывает. Как питаться правильно и так, чтобы не навредить фигуре, но в то же время обеспечить организм всеми необходимыми витаминами, минералами и питательными веществами?

Обязательно включать в рацион крупы, в частности, манную.

Содержание статьи

Манную крупу получают путем переработки зерен пшеницы.

Она имеет достаточно богатый состав:

  • в ней присутствуют витамины – Е, РР, витамин В1, В2, В6 и В9;
  • очень много микроэлементов: железо, цинк, марганец, медь, фтор, молибден, никелль, олово, кобальт, кремний и др.;
  • в манке практически отсутствует клетчатка, но имеется крахмал в объеме 2/3 всего состава.

Именно благодаря этому каша получается очень сытной и быстро готовится.

А что еще нужно молодой кормящей маме, день которой расписан по минутам и так насыщен событиями, что некогда присесть и нормально покушать? А позавтракав такой кашей, можно до обеда забыть о чувстве голода.

Многие девушки после родов стремятся вернуться в прежние формы и интересуются, можно ли есть манную кашу при грудном вскармливании, ведь ходят слухи, что она очень калорийна.

На самом деле женщинам, грудью кормящим, манную кашу есть можно без опасений навредить своей фигуре, ведь в 100 г продукта содержится всего 98 Ккал.

Кроме того, манка является отличным диетическим продуктом и рекомендована к употреблению лицам, страдающим заболеваниями ЖКТ, при истощении организма и в периоды реабилитации после хирургического вмешательства.

Теперь ни у кого не возникнет вопроса, можно ли кушать манную кашу при грудном вскармливании, но это касается лишь блюда, приготовленного на воде или с добавлением молока.

Если вы будете варить ее полностью на жирном молоке, добавлять сахар или мед, сгущенное молоко, варенье или джем, сливочное масло, то ее калорийность существенно возрастет и при частом употреблении можно существенно «вырасти» в талии и других местах.

Кроме того, манная крупа содержит большое количество фитина – вещества, насыщенного фосфором. Он вступает в реакцию с кальцием и препятствует его усвоению организмом. Поэтому употребление манной каши при грудном вскармливании необходимо сочетать с продуктами, богатыми кальцием. Это вся молочка, кунжут, миндаль, мак.

Очень много этого минерала в бобовых – горохе, фасоли, сое, чечевице и зеленом горошке.

Однако они могут вызвать повышенное газообразование у малыша, поэтому лучше налегать на творог, кефир, ряженку, йогурт, фрукты, овощи, ягоды и зелень, не забывая отслеживать реакцию ребенка на любой вновь вводимый в рацион продукт.

Употребляя это блюдо при грудном вскармливании 2-3 раза в неделю, вы не нанесете урона своему здоровью и здоровью своего малыша, а вот пользы получите много. Наладится работа желудка и кишечника, уйдут запоры, появится энергия и силы на уход за подрастающим крохой и занимательные игры.

Смешать стакан молока и стакан воды, вылить в кастрюльку и довести практически до кипения. Постепенно, маленькими порциями всыпать 2 ст. л.

манной крупы, не забывая постоянно помешивать содержимое кастрюльки, чтобы предотвратить образование комочков. Варите минут 5-8 на медленном огне, посолив и подсластив блюдо по вкусу.

После выключите газ, накройте кастрюльку крышкой и дайте время настояться.

При подаче добавьте любимые ягоды или фрукты, можно положить немного масла, лучше растительного, например, арахисового. Все, приятного аппетита!

Источник: https://mjusli.ru/ja_mama/rehabilitation/mannaya-kasha-pri-vskarmlivanii

Ссылка на основную публикацию