Author Archives: asvfedf

Начало осени 1945 года. 2 сентября высокопоставленный представитель Японии на борту американского крейсера Missouri, стоящего в Японском заливе, подписал акт о безоговорочной капитуляции. Этот день стали считать официальным днем окончания Второй мировой войны

Через 6 дней, 8 сентября, американская армия высадилась в южной части Корейского полуострова, в то время, как советские войска заняли ее северную половину. Разделение произошло по 38-ой параллели, которая спустя 65 лет по-прежнему остается границей между двумя корейскими государствами...

Знаменитое аббатство, в стенах которого делается прекрасное вино, хранит много тайн. Некогда основанное цистерцианцами, несмотря на периоды взлетов и падений, оно существует до сих пор. И в наши дни можно попробовать легендарное вино Steinberger

Основание аббатства

В эпоху раннего Средневековья, когда основным хранителем навыков и ремесел в Европе стала Церковь, широкое распространение начинают получать различные монастырские Ордена...

Бургундский виноградник Кло-де-Вужо (Clos de Vougeot), расположенный в районе Кот-де-Нюи (Cote de Nuits), пожалуй, одно из самых известных деяний монахов цистерцианского ордена, прославившее их на века

Совсем недавно WhyWhyWine в материале «Kloster of Eberbach» рассказал о знаменитом немецком винном хозяйстве, основанном орденом цистерцианцев, и принадлежащем ему винограднике Штайнберг (Steinberg). Виноградник Кло-де-Вужо своим возникновением также обязан монахам этого прославленного ордена...

Эти два великих шато принадлежат двум ветвям одного и того же семейства. И то и другое хозяйства производят превосходные вина, которые известны по всему миру. Но вот их владельцы…кто они, непримиримые соперники или любящие родственники?

Середина XVIII века, немецкий город Франкфурт, еврейский квартал. Небольшой дом, совмещенный с торговой лавкой, где было развешено на продажу то, что сегодня бы назвали «second hand». За прилавком сидит немного сутулый молодой человек с густой бородой и очень живыми глазами. Торговля идет не ахти как...

Если двигаться из второго по величине южноафриканского города Кейптаун на Юг по дороге М3, то сразу же, еще не успев выехать за пределы пригородов, попадаешь в район Констанция (Constantia)

Известен он благодаря местным виноделам вот уже более трех с половиной веков. И хотя былая слава здешних вин пока перевешивает их настоящие заслуги, у района есть все возможности для того, чтобы в ближайшем будущем снова оказаться на пике славы.

Дорога к поме...

Это вино описывают как счастливую случайность или каприз Природы. Но много ли подобных капризов можно насчитать за всю известную нам историю виноделия?

2007 год. Дворец Кобург в самом центре Вены. Сейчас это первоклассный отель с изысканной винной коллекцией, а когда-то он был крепостью, построенной для защиты от вторжения войск Оттоманской империи. Владелец этого роскошного заведения, Peter Puhringer, большой любитель вина. Он бывший инженер, родившийся в ГДР, который много лет работал в Саудовской Аравии строителем, а потом занялся инвестициями...

«За общий вклад в развитие виноделия» — самая престижная номинация американского журнала Wine Enthusiast. В 2010 году награды был удостоен барон Эрик де Ротшильд. Кто же он такой и чем заслужил столь высокое признание?

Если кто-то полагает, что если у тебя фамилия Ротшильд, то фортуна сразу же раскрывает тебе свои объятия, то это совсем не так. Да, у любого представителя этой семьи стартовые возможности изначально выше, чем у рядового человека, но этими возможностями ведь надо еще правильно распорядиться...

Подавляющее большинство бутылок шампанского – это купажи или кюве, с особой тщательностью подобранные и произведенные из базовых вин с отдельных виноградников. Такое вино обычно не ассоциируется с таким понятием как терруар. Однако есть и исключения…

Например, когда шампанское делается из винограда, собранного только с одного виноградника. Пример тому — продукт компании Krug Clos de Mesnil (Кло дю Мениль). Это шампанское названо по имени виноградника, расположенного в центре деревни Mesnil-sur-Oger (Мениль-сюр-Оже) в районе Cotes de Blancs в Шампани...

Ежегодно в начале февраля в департаменте Юра(Jura), что на востоке Франции недалеко от границы со Швейцарией, проводится фестиваль La Percée du Vin Jaune или Откупоривание Желтого Вина

Этот фестиваль посвящен каждому новому урожаю знаменитого местного вина vin jaune или «желтое вино». По существующим правилам на празднике открывают первую бочку с вином урожая семилетней давности — в феврале 2011 это было вино урожая 2004 года...

Урожайность в знаменитом бургундском хозяйстве Domaine de la Romanée-Conti (DRC) в 2008 году оказалась на 40% ниже среднестатистического года. Это означает, что и так немалая цена на его вина вырастет еще больше

Обер де Вилен (Aubert de Villaine), совладелец и содиректор DRC (кстати, его мать была русской, а жена американка) объясняет столь низкую урожайность данного года практически непрекращающимися дождями, начиная с периода цветения лозы и до середины сентября. Однако после безжалостной селекции и обрезки листьев небольшое число ягод дождались таки хорошей погоды с 14 сентября и до окончания уборочной компании 6 октября 2008...